ブロッコリースプラウトには、このほかにも葉酸やミネラルなど、身体によい効果があるという成分が含まれていますが、近年注目を集めているのが「スルフォラファン」と呼ばれるものです。 スルフォラファンには、様々な効果が期待されています。 ブロッコリースプラウトに含まれる「ス� スルフォラファンって知ってますか? ▶ ブロッコリーの栄養素、カリフラワーとの違いや特徴は何? 【日本】千葉大学の橋本謙二教授、東北大学の山本雅之教授、株式会社カゴメの共同研究(2016年) うつ病のモデル動物(社会的敗北ストレス)において、Keap1 および Nrf2 タンパク発現がうつ病様症状を呈するマウス脳組織(前頭皮質、海馬)で減少していることを見出した。Nrf2 遺伝子欠損マウスは炎症を示し、うつ症状を呈した。また、ストレスを与える前にスルフォラファンをマウスに投与すると、繰り返しの社会的敗北ストレスによるうつ症状の発症を予防した。さらに、スルフォラファンの前駆体( グルコラファニン )を含む餌を3週間与えると、社会的敗北ストレスによって引き起こされるうつ症状の発症を予防できる可能性(ストレスレジリエンス)が示唆された。炎症やストレスに伴い、脳内の Keap1-Nrf2 系が低下し、うつ症状が起きていると推測される。今回の研究成果は、近年提唱されているうつ病の炎症仮説を支持する成果である。さらにスルフォラファンは、ブロッコリースプラウト等の緑葉野菜に多く含まれる安全な化合物であるため、栄養学的観点から、食事として摂取することにより、うつ病の予防やうつ病患者の再発予防として有用であると考えている。 出典:Sci Rep. 2016 Jul 29;6:30659. doi: 10.1038/srep30659. Epub 2005 Oct 17. 身近な食品の中で、最も多くのスルフォラファンを含むといわれているのがブロッコリースプラウトです。 品種により異なりますが、成熟ブロッコリーの7倍~20倍ものスルフォラファンを含むといわれています。 ブロッコリー 2009 Aug 28;460(2):103-7. doi: 10.1016/j.neulet.2009.04.028. Epub 2010 Apr 13. ・チアシードの食べ方 簡単でおすすめのレシピ50選!おかずからデザートまで ブロッコリースプラウトは成熟したブロッコリーに比べスルフォラファンを7倍含みます。 ブロッコリースーパースプラウトの場合は20倍です!ひぇ~! スーパーな食べ物と言えばミドリムシを食品化することに成功した「ユーグレナ」が有名です。 最近では、スーパーでも売っているところを目にするようになりました。 スルフォラファン配合のサプリを探す! ブロッコリースーパースプラウトの場合は20倍です!ひぇ~!, スーパーな食べ物と言えばミドリムシを食品化することに成功した「ユーグレナ」が有名です。 抗酸化作用; 抗ピロリ菌作用; 肝機能改善; 血糖値改善; アレルギー反応の抑制; 内臓脂肪の蓄積抑制 私は塩コショウで炒めただけのブロッコリーが大好きです。そのブロッコリーに凄い噂が・・・。 ブロッコリースプラウト. サーフトローリングとは日本の漁…, ダイワのワールドスピンCF3000を購入しました。 ・もち麦の国産無添加で人気のおすすめ商品4選!楽天の売れ筋は? 2016 Jul;9(7):547-57. doi: 10.1158/1940-6207.CAPR-15-0290. ・もち麦を食べて便秘になった?悪化の原因と便秘解消させる方法! スルフォラファン【1か月分】 【一押し食材(押し食)】 Epub 2016 Jun 23. ・スルフォラファンのサプリメントおすすめ人気ランキング7選!副作用についても ブロッコリースプラウトは、美容や健康など人一倍気を配っている流行に敏感なニューヨークセレブ、ハリウッドのトップモデルやアスリートの方々にも、好んで食べられている注目のスーパーフード!, 苦味も辛味も気にならないほどマイルドでクセのない味は、子どもから大人まで幅広く受け入れられる風味です。, 日本食品標準成分表2015年版(七訂) ブロッコリースプラウト可食部100g当たりの数値, データ引用元:文部科学省 食品データベース 「釣り・アウトドア・レジャー」に関する日常的なことで、気になることや不満なことがあったら、当ブログまでお送りください。(^^), しかし弁当から外食するように変わってから肌がカサつくようになって、スギ花粉の時期には顔から足まで肌荒れをおこしてました。, ブロッコリースプラウトは成熟したブロッコリーに比べスルフォラファンを7倍含みます。, 「活性酸素」は体の細胞をサビさせる嫌な奴で老化の原因です!!なんて嫌なやつなんでしょう!, 最初は楽天がアマゾンで買おうと思ったのですが、どちらも送料入れると2,300円前後します。それがオオサカ堂からなら送料込みで1,976円と安かったので1つだけ購入しました。, くるみの新効能で血がサラサラに?ガンや脳梗塞・心筋梗塞から冷え性まで予防で学会が注目!, 女性の味方!「ブロッコリースプラウト」がもたらす効果がスゴイ! – 美容 情報 ポータル CurBeauty – キュアビューティ, 女性の味方!「ブロッコリースプラウト」がもたらす効果がスゴイ! | cosmeblog.site, 女性の味方!「ブロッコリースプラウト」がもたらす効果がスゴイ!! | ♡美容&ダイエット実践まとめ, サーフトローリングのタックル選び。非力な女性がなんとか遠投してワカシをGETするには②, サーフトローリングのタックル選び。非力な女性がなんとか遠投してワカシをGETするには①. ・ブロッコリースーパースプラウトの正しい賞味期限と保存方法は?わた毛や根っこは食べられる? しかし弁当から外食するように変わってから肌がカサつくようになって、スギ花粉の時期には顔から足まで肌荒れをおこしてました。, そんなブロッコリーの赤ちゃんはかいわれのようでありますが、かいわれや豆苗のようなハッキリとした味はあまり感じません。その代わり変な味や香りもないので様々な料理にトッピングすることができますね。, ファイトケミカル??なんじゃそりゃ?ッて感じですが、ファイトケミカルは植物に含まれる天然の化学成分の総称で近頃は炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維につづく第7の栄養素と呼ばれてたりします。